Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die köstlichen und warmen Zimtrollen, die perfekt für jeden Anlass sind!
Zimtrollen sind eine beliebte Leckerei, die in vielen Haushalten gebacken werden. Ihr köstlicher Duft und der warme, süße Geschmack machen sie zu einem Favoriten für die ganze Familie.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Der verführerische Duft von frisch gebackenem Zimt
- Die weiche, saftige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für einen gemütlichen Sonntagnachmittag oder als süße Leckerei
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Zimtrollen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der verführerische Duft von frisch gebackenem Zimt, der sich im gesamten Raum verbreitet, ist einfach unwiderstehlich. Diese weichen und saftigen Rollen schmelzen förmlich im Mund und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur zum Verwöhnen – Zimtrollen sind immer eine gute Wahl.
Die Kombination aus Zimt und Zucker in der Füllung sorgt für eine harmonische Süße, die perfekt mit der buttrigen Note des Teigs harmoniert. Wenn Sie die Zimtrollen frisch aus dem Ofen nehmen, können Sie die köstliche Mischung aus Aromen und Texturen erleben, die diese Leckerei so besonders macht.
Ideale Begleiter für verschiedene Anlässe
Zimtrollen eignen sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Ob beim Sonntagsfrühstück, zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Dessert bei einem festlichen Anlass – diese süßen Teilchen sind immer ein Hit. Sie können sie warm servieren oder bei Zimmertemperatur genießen.
Darüber hinaus sind Zimtrollen ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Ein frisch gebackenes Blech Zimtrollen zeigt nicht nur Ihre Backkünste, sondern bringt auch Freude und Wärme in jedes Zuhause. Verpacken Sie sie in einer schönen Box und überraschen Sie Ihre Liebsten mit dieser köstlichen Leckerei.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zimtrollen benötigen:
Zutaten für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 75g Butter (geschmolzen)
- 50g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um die besten Zimtrollen zu kreieren!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zimtrollen zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einem kleinen Topf die Milch erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Milch-Butter-Mischung und das Ei zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und nach Belieben gehackte Walnüsse hinzufügen.
Zimtrollen formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Glasur hinzufügen
Puderzucker und Milch vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht. Diese über die warmen Zimtrollen träufeln und servieren.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtrollen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtrollen besonders fluffig werden, ist es wichtig, den Teig ausreichend gehen zu lassen. Eine warme Umgebung fördert die Hefeaktivität und sorgt für eine luftige Textur. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten, damit er nicht zäh wird.
Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Neben der klassischen Zimt-Zucker-Kombination können Sie auch Schokolade, Äpfel oder sogar einen Hauch von Orange hinzufügen, um Ihren Zimtrollen eine persönliche Note zu verleihen.
Lagerung und Aufbewahrung
Zimtrollen schmecken frisch am besten, aber Sie können sie auch aufbewahren, um später zu genießen. Bewahren Sie die Zimtrollen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie bei Zimmertemperatur für bis zu drei Tage aufbewahren oder im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Wenn Sie einige Zimtrollen für später aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Zimtrollen in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren können Sie sie einfach im Ofen aufwärmen, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtrollen am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtrollen bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange sind die Zimtrollen haltbar?
Die Zimtrollen sind bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage haltbar.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z. B. mit Äpfeln oder Rosinen.
→ Wie kann ich die Zimtrollen einfrieren?
Lassen Sie die Zimtrollen vollständig abkühlen und frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter ein.
Zimtrollen
Genießen Sie die köstlichen und warmen Zimtrollen, die perfekt für jeden Anlass sind!
Erstellt von: Greta Pohl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 75g Butter (geschmolzen)
- 50g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einem kleinen Topf die Milch erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Milch-Butter-Mischung und das Ei zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und nach Belieben gehackte Walnüsse hinzufügen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Puderzucker und Milch vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht. Diese über die warmen Zimtrollen träufeln und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 42g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g