Reispfanne mit Gemüse

Name: Reispfanne mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Reis (z.B. Jasmin- oder Basmatireis); 300 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten); 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Lassen Sie sich von dieser bunten Reispfanne mit frischem Gemüse verzaubern! Dieses einfache und vielseitige Rezept kombiniert aromatischen Reis mit einer Auswahl an knackigem Gemüse und sorgt für einen gesunden und köstlichen Genuss, der schnell zubereitet ist. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als köstliche Beilage zum Abendessen. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwenden und eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T09:52:46.441Z

Entdecken Sie die Aromen dieser bunten Reispfanne, die in jeder Jahreszeit frisch und aufregend ist. Sie ermöglicht es Ihnen, kreativ mit Ihren Gemüsesorten umzugehen und gleichzeitig eine gesunde und leckere Mahlzeit zuzubereiten.

Die Vielfalt des Gemüses

Die Reispfanne lebt von der bunten Mischung an Gemüse, die Sie verwenden können. Ob knackige Paprika, zarte Zucchini oder süße Karotten, jeder Bissen bietet eine neue Geschmackserfahrung. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine Vielzahl an Nährstoffen. So erhalten Sie eine Mahlzeit, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse, um jede Woche ein anderes Geschmackserlebnis zu kreieren.

Besonders empfehlenswert ist die Verwendung von frischem, saisonalem Gemüse. Im Frühjahr können Sie beispielsweise Spargel und Erbsen hinzufügen, während im Herbst Kürbis und Rosenkohl eine hervorragende Ergänzung sind. Jedes Gemüse bringt eigene Aromen und Texturen in das Gericht ein, was Ihre Reispfanne zu einem echten Highlight macht.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung dieser Reispfanne ist kinderleicht und dauert nur etwa 30 Minuten. Dies macht das Rezept perfekt für eine schnelle Mittagspause oder als Beilage zum Abendessen. Während der Reis kocht, können Sie das Gemüse vorbereiten, wodurch der gesamte Kochprozess sehr effizient und zeitsparend ist.

Die Verwendung von wenigen Zutaten sorgt dafür, dass die Zubereitung nicht nur schnell vonstattengeht, sondern auch wenig Aufwand erfordert. So können Sie auch an hektischen Tagen ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, ohne viel Zeit im Küchen verbringen zu müssen.

Gesund und Nahrhaft

Diese Reispfanne ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Reis liefert Ihnen die nötigen Kohlenhydrate für Energie, während das Gemüse reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Durch die Zugabe von Olivenöl erhalten Sie gesunde Fette, die eine wichtige Rolle in der Ernährung spielen.

Durch die Anpassungsmöglichkeiten des Rezepts können Sie es noch nahrhafter gestalten. Fügen Sie zum Beispiel Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen. So wird die Reispfanne nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer vollwertigen, nahrhaften Mahlzeit.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g Reis (z.B. Jasmin- oder Basmatireis)
300 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sie können das Gemüse nach Saison und Vorliebe variieren.

Zubereitungsschritte

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.

Anbraten

Im Olivenöl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Anschließend das Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es gar, aber noch bissfest ist.

Vermengen

Den gekochten Reis zum Gemüse geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Reispfanne kann direkt serviert werden oder als Beilage zu Fleischgerichten dienen.

Varianten der Reispfanne

Es gibt unzählige Möglichkeiten, die Reispfanne zu variieren und ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Für eine asiatische Note können Sie beispielsweise Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Das verleiht dem Gericht eine herrliche Geschmacksdimension, die gerade in Kombination mit Zucchini und Paprika besonders gut zur Geltung kommt.

Eine weitere köstliche Variante der Reispfanne ist die mediterrane Version. Verfeinern Sie das Gericht mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta-Käse. Diese Zutaten bringen das Flair des Südens auf Ihren Teller und machen die Reispfanne zu einem echten Genuss.

Perfekt als Meal Prep

Diese Reispfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie gleich eine größere Portion vor und teilen Sie sie in einzelne Portionen auf. So haben Sie gesunde Mahlzeiten, die Sie einfach aufwärmen können, wenn es einmal schnell gehen muss.

Die Reispfanne bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch und kann nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten aufgepeppt werden. Dies sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern auch für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, den Reis richtig zu kochen, damit er locker und nicht matschig wird. Skurrilen Sie ihn nach dem Kochen etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Körner gut ausdampfen können.

Ein Tipp für noch mehr Geschmack: Rösten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu stark, sondern wählen Sie eine mittlere Hitze. So behalten die Zutaten ihr Aromenpotential und verleihen der Reispfanne einen harmonischen Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderen Reis verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Reissorten je nach Vorliebe verwenden.