Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce

Name: Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 200g frischer Spinat; 200ml Sahne; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und voller Geschmack ist.

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:31:07.740Z

Dieses Gericht vereint die zarten Gnocchi mit einer köstlichen Spinat-Sahne-Sauce, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Ideal für Pasta-Liebhaber!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Cremiger Geschmack, der auf der Zunge zergeht
Frischer Spinat für einen gesunden Kick
Schnelle Zubereitung – perfekt für den Alltag

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce vereint den köstlichen Geschmack von zarten Gnocchi mit der herzhaften Frische von frischem Spinat. Diese Kombination ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern bringt auch eine Vielzahl von Nährstoffen auf den Teller. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch die allgemeine Gesundheit fördern.

Die cremige Sauce aus Sahne und Parmesan rundet das Gericht perfekt ab. Sie sorgt für eine angenehme Textur und macht die Gnocchi zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Sahne und Käse verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen Zeit sind schnelle und einfache Rezepte gefragter denn je. Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es zu einer idealen Wahl für stressige Wochentage macht. Diese Gerichte sind nicht nur zeitsparend, sondern auch perfekt, um die Familie oder Freunde mit einer köstlichen Mahlzeit zu verwöhnen.

Die Minimalzahl an Zutaten und die einfache Zubereitung machen dieses Rezept zu einem echten Alltagshelden. Selbst wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht servieren, das alle zufriedenstellt.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Champignons oder Cherry-Tomaten hinzu, um mehr Farbe und Textur in das Gericht zu bringen. Für eine proteinreiche Variante können Sie auch gekochtes Hühnchen oder Lachs unter die Gnocchi mischen.

Ein weiterer Tipp ist, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie als Garnitur zu verwenden. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Geschmacksakzent. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Zutaten

Zutaten für Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce

500g Gnocchi
200g frischer Spinat
200ml Sahne
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
50g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Gnocchi kochen

Die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.

Sahne und Käse hinzufügen

Die Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi kombinieren

Die gekochten Gnocchi zur Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Kurz erhitzen und servieren.

Profi-Tipps

Tipps
Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du etwas Muskatnuss zur Sauce hinzufügen.

Häufige Fragen zu Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce

Kann ich die Gnocchi selbst machen? Ja, hausgemachte Gnocchi sind eine hervorragende Option, wenn Sie Zeit und Lust haben. Sie können Kartoffeln, Mehl und Eier kombinieren, um Ihre eigenen Gnocchi herzustellen, die noch frischer und schmackhafter sind.

Wie kann ich Reste aufbewahren? Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Sahne.

Nährstoffinformation

Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Spinat ist eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalzium und Vitamine A und C. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und die Förderung einer guten Knochengesundheit.

Die Kombination aus Kohlenhydraten in den Gnocchi und den gesunden Fetten in der Sahne sorgt für ein sättigendes und ausgewogenes Gericht. Achten Sie darauf, die Portionsgrößen zu berücksichtigen, um die Nährstoffaufnahme zu optimieren.

Serviervorschläge

Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce kann hervorragend als Hauptgericht serviert werden. Ergänzen Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Ein Glas Weißwein passt perfekt dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für besondere Anlässe können Sie das Gericht mit gerösteten Pinienkernen oder knusprigem Brot servieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine besondere Note, sondern sorgt auch für zusätzliche Textur und Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, du kannst Gnocchi aus Kartoffeln und Mehl selbst herstellen, was dem Gericht eine besondere Note verleiht.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Sahne und den Parmesan durch Hefeflocken oder veganen Käse.

→ Wie lange kann ich die Sauce aufbewahren?

Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, du kannst zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Pilze für mehr Geschmack und Farbe hinzufügen.