Chili con Carne Auflauf

Name: Chili con Carne Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose kidney Bohnen, abgetropft; 1 Dose stückige Tomaten; 2 TL Chili Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer; 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 Packung Tortilla-Chips

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem Chili con Carne Auflauf schaffen Sie ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für Familienessen oder gesellige Abende ist. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischen Bohnen und köstlichem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistern wird. Überbacken mit einer knusprigen Käseschicht und serviert mit frischem Brot oder Reis, ist dieses Rezept ein wahrer Genuss für Liebhaber der Tex-Mex-Küche.

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T08:32:51.087Z

Chili con Carne Auflauf ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten zubereitet wird. Die Mischung aus Aromen und der Käseüberzug machen es zu einem Lieblingsgericht der ganzen Familie.

Das perfekte Gericht für jede Gelegenheit

Chili con Carne Auflauf ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein wahres Highlight für jede Feier oder Familienabend. Die Kombination aus smakhaftem Hackfleisch und frischen Zutaten macht es zu einer wunderbaren Wahl, egal ob für ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die Vielfalt der Aromen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist.

Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen gelingt Ihnen ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch die Herzen Ihrer Gäste erobert. Die knusprige Käseschicht obendrauf rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für ein unvergessliches Finish. Probieren Sie es aus und verwandeln Sie Ihr nächstes Essen in einen besonderen Anlass.

Einfach und schnell zubereitet

Ein großer Pluspunkt dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Handgriffen entsteht ein herzhaftes Gericht, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Das Hackfleisch wird einfach angebraten und mit den weiteren Zutaten vermengt; schon ist die Grundlage für Ihren Auflauf geschaffen. Selbst Kochanfänger werden mit diesem Rezept keine Schwierigkeiten haben.

Die meisten Zutaten sind zudem leicht erhältlich und können je nach Vorlieben oder saisonalen Angeboten variiert werden. Das macht den Chili con Carne Auflauf zu einem äußerst flexiblen Gericht. Auch die Zubereitung im Voraus ist möglich: Einfach vorbereiten, im Kühlschrank lagern und bei Bedarf nur noch backen!

Gesunde Alternativen und Variationen

Möchten Sie das Rezept etwas gesünder gestalten? Kein Problem! Statt Hackfleisch können Sie auch Hähnchen oder pflanzlichen Hack verwenden. Ebenso lassen sich die Bohnen durch Linsen oder Kichererbsen ersetzen, was zusätzliche Ballaststoffe und Proteine liefert. Auch die Käsesorte lässt sich nach Belieben variieren – so kommen auch Veganer auf ihren Genuss.

Ein weiteres Highlight ist die Möglichkeit, saisonales Gemüse einzubringen. Probieren Sie es mit Zucchini, Spinat oder sogar Süßkartoffeln. Diese Alternativen sorgen nicht nur für mehr Farbe, sondern auch für eine zusätzliche Geschmacksnote. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und stellen Sie Ihren persönlichen Auflauf zusammen!

Zutaten

Zutaten für den Chili con Carne Auflauf

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose kidney Bohnen, abgetropft
1 Dose stückige Tomaten
2 TL Chili Pulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 Packung Tortilla-Chips

Servieren Sie den Auflauf heiß, direkt aus dem Ofen.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika, die Bohnen und die stückigen Tomaten hinzufügen. Mit Chili Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Chili in eine Auflaufform füllen

Die Chili-Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Die Tortilla-Chips darüberstreuen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Häufige Fragen zum Chili con Carne Auflauf

Eines der häufigsten Fragen ist, ob der Auflauf auch im Voraus zubereitet werden kann. Die Antwort ist ja! Sie können die Chili-Mischung am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach am nächsten Tag mit Tortilla-Chips und Käse bedecken und im Ofen backen.

Eine andere gängige Frage betrifft die Lagerung des Auflaufs. Falls etwas übrig bleibt, können Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo er 2-3 Tage frisch bleibt. Er kann auch eingefroren werden – einfach vor dem Servieren komplett auftauen und im Ofen erneut erhitzen.

Serviervorschläge und Beilagen

Dieser Chili con Carne Auflauf lässt sich hervorragend mit frischem Brot oder knackigem Salat kombinieren. Ein grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen perfekt und sorgt für einen frischen Kontrast zur herzhaften Füllung.

Wenn Sie ein komplettes Tex-Mex-Erlebnis wünschen, servieren Sie die Auflaufform mit Guacamole, Salsa und saurer Sahne. Diese Beilagen bringen zusätzliche Frische und Vielfalt auf den Tisch. Genießen Sie es, die verschiedenen Geschmäcker zu kombinieren!

Nährwertinformationen

Der Chili con Carne Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Mit einer Kombination aus Protein aus dem Fleisch und Ballaststoffen aus den Bohnen ist er ein ausgewogenes Gericht, das die Energie liefert, die man für den Tag braucht. Um einen Überblick über die Nährwerte zu bekommen, können Sie die verwendeten Zutaten und deren Mengen leicht anpassen.

Wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, können Sie den Käse durch eine leichtere Variante ersetzen oder die Menge reduzieren. So schmeckt der Auflauf ebenso gut, bleibt aber kalorienbewusst. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um den perfekten Mix für Ihre Bedürfnisse zu finden!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Gemüse oder nutzen Sie pflanzliches Hackfleisch.

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf für bis zu 3 Tage.