Maronisüppchen mit Parmesanstangen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie eine köstliche Maronensuppe, die mit ihrem cremigen, nussigen Geschmack die kühle Jahreszeit perfekt umarmt. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatische Kastanien mit feinen Gewürzen und schafft ein warmes und herzhaftes Gericht, das ideal für herbstliche Abende ist. Zusammen mit knusprigen Parmesanstangen wird das Menü zum geschmacklichen Highlight. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise für besondere Anlässe.

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:42:58.563Z

Maronensüppchen mit Parmesanstangen ist das perfekte Gericht für die kühle Jahreszeit. Die Kombination aus nussigen Aromen und cremiger Konsistenz macht diese Suppe zu einem wahren Genuss.

Die Aromen des Herbstes

Die herbstliche Zeit bringt eine Fülle von Aromen und Früchten mit sich, die perfekt in diese Maronisuppe integriert werden können. Die nussigen Kastanien gepaart mit zarten Gewürzen schaffen eine harmonische Geschmackskombination, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz wärmt. In Kombination mit frischem Thymian entfaltet sich ein Aroma, das an laue Herbstabende am Lagerfeuer erinnert.

Zusätzlich zur Süße der Maronen verleihen die Zwiebeln und die Sahne der Suppe eine geschmeidige Textur. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Löffel ein Gefühl von Zuhause vermittelt. Es ist ein einfaches, aber äußerst effektives Gericht, das in keiner Herbstküche fehlen sollte.

Knusprige Parmesanstangen

Die Parmesanstangen sind das perfekte Pendant zu der cremigen Suppe. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Der herzhaft-nussige Geschmack des Parmesans harmoniert hervorragend mit der sanften, süßen Note der Maronisuppe. Diese Stangen sind einfach zuzubereiten und bieten einen herrlichen Crunch, der dem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Das Beste an diesen Parmesanstangen ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich nicht nur als Beilage zur Suppe, sondern können auch als Snack für Partys oder als geschmackvolle Vorspeise bei festlichen Anlässen serviert werden. Ihre knusprige Textur und der intensiven Parmesan-Geschmack machen sie schnell zum Favoriten.

Zutaten für das Maronisüppchen

Für die Suppe

  • 500 g Maronen (vorgekocht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Thymian zum Garnieren

Für die Parmesanstangen

  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung der Zutaten

Zubereitung

Die Suppe zubereiten

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Die vorgekochten Maronen hinzufügen und kurz mit dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.

Anschließend die Sahne hinzufügen und mit einem Pürierstab cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Parmesanstangen backen

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und in schmale Streifen schneiden. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Die Suppe in Schalen anrichten, mit frischem Thymian dekorieren und zusammen mit den Parmesanstangen servieren.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Maronisuppe herauszuholen, ist es wichtig, die Zwiebeln gut anzubraten, bis sie schön glasig sind. Dies gibt der Suppe eine tiefere Geschmacksnote und sorgt für mehr Komplexität. Achten Sie darauf, die vorgekochten Maronen vorsichtig zu behandeln, um ihren zarten Geschmack nicht zu überdecken.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch eine Prise Muskatnuss oder einen Schuss Weißwein in die Suppe geben. Diese kleinen Ergänzungen werden die Aromen intensivieren und das Gericht auf ein neues Level heben.

Variationen

Die Basis dieses Rezepts lässt sich leicht anpassen. Für eine vegane Version können Sie die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen. Dies verleiht der Suppe nicht nur eine andere Geschmacksrichtung, sondern ist auch eine tolle Option für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen.

Wenn Sie etwas mehr Schärfe mögen, experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder geräuchertem Paprika in der Suppe. Auch das Hinzufügen von gewürfeltem Gemüse wie Karotten oder Sellerie kann die Nährstoffdichte erhöhen und die Textur der Suppe bereichern.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Maronisuppe in tiefen Schalen und garnieren Sie sie mit einem Zweig frischem Thymian. Dies gibt nicht nur ein schönes Aussehen, sondern verstärkt auch das aromatische Erlebnis. Die Parmesanstangen können in die Suppe gesteckt oder separat auf einem schönen Servierteller präsentiert werden.

Begleitend zu diesem Gericht empfiehlt sich ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing, um die cremigen und herzhaften Aromen der Suppe auszugleichen. Ein kräftiger Rotwein rundet das Menü ab und macht es zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach reheizen.

→ Wie lange sind die Parmesanstangen haltbar?

Die Parmesanstangen schmecken am besten frisch. Sie können jedoch in einer luftdichten Dose bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Maronisüppchen mit Parmesanstangen

Genießen Sie eine köstliche Maronensuppe, die mit ihrem cremigen, nussigen Geschmack die kühle Jahreszeit perfekt umarmt. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatische Kastanien mit feinen Gewürzen und schafft ein warmes und herzhaftes Gericht, das ideal für herbstliche Abende ist. Zusammen mit knusprigen Parmesanstangen wird das Menü zum geschmacklichen Highlight. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise für besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Suppe

  1. 500 g Maronen (vorgekocht)
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 750 ml Gemüsebrühe
  5. 200 ml Sahne
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Thymian zum Garnieren

Für die Parmesanstangen

  1. 100 g Parmesan (gerieben)
  2. 1 Blatt Blätterteig
  3. 1 Ei (zum Bestreichen)
  4. Schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Die vorgekochten Maronen hinzufügen und kurz mit dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne hinzufügen und mit einem Pürierstab cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 02

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und in schmale Streifen schneiden. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 03

Die Suppe in Schalen anrichten, mit frischem Thymian dekorieren und zusammen mit den Parmesanstangen servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Proteine: 8 g
  • Fette: 20 g