Blätterteig Tannenbäume

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesen festlichen Blätterteig Tannenbäumen zaubern Sie die perfekte Weihnachtsstimmung in Ihre Küche. Diese einfachen und verführerischen Mini-Gebäcke können mit herzhaften Füllungen wie Spinat und Feta oder süßen Lehrern wie Marmelade gefüllt werden. Ideal als Fingerfood auf Weihnachtsfeiern oder als schmackhafte Beilage zum Festtagsessen, sind sie nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für Jung und Alt.

Greta Pohl

Erstellt von

Greta Pohl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:39:04.485Z

Diese Blätterteig Tannenbäume bringen nicht nur Wärme in die Küche, sondern auch Freude in die Herzen der Gäste. Egal ob süß oder herzhaft, sie sind schnell zubereitet und der Geschmack wird alle begeistern!

Festliche Genussmomente

Die Blätterteig Tannenbäume sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Textur und der köstlichen Füllung sind sie die perfekte Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier. Egal ob als herzhafter Snack oder süße Leckerei, sie bringen Abwechslung auf das Buffet und machen jeden Moment besinnlich und festlich.

Gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit sind diese kleinen Köstlichkeiten eine willkommene Abwechslung. Sie sind schnell zubereitet und können im Voraus gebacken und nach Belieben aufgewärmt werden. So bleibt mehr Zeit für das Wichtigste: die gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden.

Die Tannenbäume können ganz individuell gefüllt werden, also lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Ob klassisch mit Spinat und Feta oder fruchtig mit Marmelade – je nach Vorliebe ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Einfaches Rezept mit vielen Variationen

Die Zubereitung dieser Blätterteig Tannenbäume ist kinderleicht. Mit wenigen Zutaten können Sie eine Vielzahl von Variationen kreieren. Nutzen Sie zum Beispiel Pesto, getrocknete Tomaten oder sogar frische Kräuter für eine mediterrane Note. Diese Variationen bringen frischen Wind in Ihre Weihnachtsbäckerei und sorgen für überraschende Geschmackserlebnisse.

Für eine süße Version können Sie verschiedene Marmeladen oder sogar Nutella verwenden. Mit ein wenig Zimt und Zucker bestreut, werden die süßen Tannenbäume zum unwiderstehlichen Dessert, das nicht nur Kinder begeistern wird. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Sie können auch Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Falls Sie die Blätterteig Tannenbäume an einem anderen Anlass zubereiten möchten, sind sie auch im Frühling oder Sommer ein Hit! Füllen Sie sie mit saisonalem Gemüse oder frischen Kräutern und genießen Sie ein Stück von der Natur zu jedem Anlass.

Zutaten für die Blätterteig Tannenbäume

Für den Blätterteig:

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)

Für die Füllung:

  • 200 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
  • 100 g Feta
  • 2 EL Marmelade (nach Wahl, für die süße Variante)

Sie können die Füllung nach Belieben anpassen und kreativ werden!

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke groß genug sind, um die Füllung zu halten.

Füllung zubereiten

Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten und mit zerbröckeltem Feta vermischen. Alternativ die Marmelade bereitstellen.

Befüllen und formen

Ein Esslöffel der Füllung auf das breite Ende eines Dreiecks geben und die Seiten nach oben klappen, um einen Tannenbaum zu formen. Mit Eigelb bestreichen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungstipps

Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, den Blätterteig gut auszurollen. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu schneiden, damit alle Teile gleichmäßig garen. Eine leichte Bestäubung mit Mehl kann helfen, damit der Teig nicht klebt.

Wenn Sie den Spinat verwenden, stellen Sie sicher, dass er richtig abgetropft ist, besonders wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden. Zu viel Flüssigkeit kann dazu führen, dass der Blätterteig durchweicht und seine Knusprigkeit verliert.

Ein weiterer Tipp ist, das Eigelb vor dem Bestreichen etwas zu verquirlen. So lässt es sich leichter auftragen und verleiht den Tannenbäumen eine schönere, glänzende Oberfläche nach dem Backen.

Serviervorschläge

Die Blätterteig Tannenbäume sehen auf einem festlichen Buffet besonders schön aus. Anrichten können Sie sie auf einer großen Platte, umgeben von frischem Grün oder zur Jahreszeit passenden Dekorationen wie Weihnachtskugeln und Tannenzweigen.

Servieren Sie die herzhaften Varianten mit einem Dip wie Joghurt oder einer aromatischen Aioli. Die süßen Tannenbäume passen hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einer Schokoladensauce für die Naschkatzen.

Diese kleinen Köstlichkeiten lassen sich hervorragend mit Glühwein oder Punsch kombinieren, was sie zu einer perfekten Ergänzung für jede festliche Zusammenkunft macht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie einige der Blätterteig Tannenbäume übrig haben, lassen sie sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie auch am nächsten Tag noch lecker.

Wenn Sie den Blätterteig vorbacken und die Füllung getrennt aufbewahren, können Sie die Tannenbäume bei Bedarf frisch backen. Das sorgt dafür, dass sie immer knusprig und frisch sind, wenn Sie sie servieren möchten.

Gefroren halten sie sich ebenfalls gut. Bereiten Sie die Blätterteig Tannenbäume vor und legen Sie sie auf ein Backblech in den Gefrierschrank. Nach dem Einfrieren können Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen und bei Bedarf backen. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tannenbäume im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Tannenbäume bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen.

→ Wie kann ich die Blätterteig Tannenbäume aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.

Blätterteig Tannenbäume

Mit diesen festlichen Blätterteig Tannenbäumen zaubern Sie die perfekte Weihnachtsstimmung in Ihre Küche. Diese einfachen und verführerischen Mini-Gebäcke können mit herzhaften Füllungen wie Spinat und Feta oder süßen Lehrern wie Marmelade gefüllt werden. Ideal als Fingerfood auf Weihnachtsfeiern oder als schmackhafte Beilage zum Festtagsessen, sind sie nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für Jung und Alt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Greta Pohl

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Blätterteig:

  1. 1 Rolle Blätterteig
  2. 1 Eigelb (zum Bestreichen)

Für die Füllung:

  1. 200 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
  2. 100 g Feta
  3. 2 EL Marmelade (nach Wahl, für die süße Variante)

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke groß genug sind, um die Füllung zu halten.

Schritt 02

Den Spinat in einer Pfanne kurz anbraten und mit zerbröckeltem Feta vermischen. Alternativ die Marmelade bereitstellen.

Schritt 03

Ein Esslöffel der Füllung auf das breite Ende eines Dreiecks geben und die Seiten nach oben klappen, um einen Tannenbaum zu formen. Mit Eigelb bestreichen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 200